Radicali Liberi ed Alimentazione: come combattere lo stress ossidativo

- il processo di respirazione a livello cellulare;
- il sistema immunitario (è l’unico caso di produzione positiva di radicali liberi);
- il contatto con le sostanze inquinanti;
- lo stress.
- gli enzimi antiossidanti: proteine complesse dell’organismo che hanno proprio il compito di disattivare i radicali dell’ossigeno ed i ROS, prima che possano agire;
- 2. i “meccanismi autoriparatori: è un sistema (sempre basato su enzimi) che ripara e sostituisce le parti danneggiate di una cellula. Agisce quando il danno é già stato fatto.
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